Многие любители кофе отмечают его легкий слабительный эффект. На чье-то пищеварение напиток действует сильнее, на чье-то мягче, но мало найдется тех, кто сможет сказать, что кофе не оказывает на него никакого влияния. Слабительный эффект достигается благодаря тому, что кофе стимулирует перистальтику кишечника – то есть, тонизирует тонкую и толстую кишку, благодаря чему улучшается передвижение их содержимого. Причем, этот эффект оказывает вовсе не кофеин, так как даже декофеинизированный напиток продолжает действовать таким же образом. Иногда кофе настолько велико, что стул у человека становится жидким.
Существует заблуждение относительно того, что слабительным средством является именно кофе . В действительности, кофе и сам по себе, без всякого . Но и молоко по-своему влияет на работу кишечника, и оно тоже способно действовать и без кофе.
Часто можно услышать о том, что кофе – сильное средство. В действительности, если вы не злоупотребляете этим напитком, и размер вашей чашки относительно небольшой, то мочегонного эффекта вы не заметите. К нему приводит неумеренное употребление кофе, более 500-600 мл в день. Важно понимать, сам факт того, что вскоре после выпитой чашки кофе у человека возникает желание сходить в , нельзя считать мочегонным действием, просто «обработка» организмом жидкостей происходит очень быстро, в пределах 10-20 минут.
Влияет ли кофе на похудение
Нередко люди думают, что кофе, благодаря легкому слабительному и мочегонному эффектам способно сделать их более стройными. Нельзя сказать, что это совершенное заблуждение, но важно понимать, как именно действует кофе. Во-первых, он повышает артериальное давление и ускоряет обмен веществ, что в целом приводит к тому, что организм быстрее перерабатывает свои энергетические запасы.
Также в кофе содержатся особые вещества: фенольные соединения, перидин и витамины группы P, которые способствуют расщеплению жировых клеток. Эти вещества эффективны, в том числе, и при наружном применении. Именно поэтому кофейные обертывания могут немного помочь в борьбе с целлюлитом.
Порой можно услышать о довольно странных способах похудения с помощью кофе. Этот напиток перебивает аппетит, при этом сам по себе он, без добавления молока и сахара, почти не имеет энергетической ценности. Поэтому иногда люди пьют его, чтобы как можно дольше продержаться без пищи. Но это не самый здоровый способ уменьшить аппетит, поэтому не рекомендуется им злоупотреблять.
Тем, кто употребляет эспрессо часто и много, не знакома ситуация, когда после выпитой чашки приходится бежать в туалет, так как кофе слабит кишечник. У них совсем другая ситуация – запор, в лучшем случае – нормальная перистальтика. Зависит она от нескольких факторов. В первую очередь от того, насколько много человек пьет воды.
Как работает кишечник после употребления кофейных напитков
После одной чашки эспрессо в день трудно сказать, кофе крепит или слабит стул, кишечник не реагирует на малое количество активных веществ в напитке, которых там около 3 000. Если увеличить дозировку, тогда можно почувствовать изменения в работе организма – может начаться понос или наоборот – запор.
На этот счет было проведено несколько исследований, чтобы выяснить, какая статистика влияния кофеина на органы желудочно-кишечного тракта. Сначала предполагалось, что усиление перистальтики – это побочное действие кофеина. Оказалось – не совсем так, ведь кофеин присутствует в других напитках, но эффект от кофе как от слабительного сильнее в несколько раз.
Нужно ли лечить расстройства стула
Кофе как слабительное действует на 2/3 населения, которое употребляет его регулярно. Но есть случаи, на которые следует обратить особое внимание, так как это проявления болезни, требующие лечения:
- Синдром раздраженного кишечника. Возникает чаще всего из-за неправильного нерационального питания и психологических стрессов.
- Лактазная недостаточность. В этом случае кофе с молоком оказывает слабительный эффект, а также вызывает метеоризм и вздутие живота. Если фермента недостаточно, молочные продукты плохо перевариваются и в кишечнике начинаются процессы гниения с выделением газов. Недостаток лактазы может быть не только у детей – у взрослых он также встречается.
- Аллергия на компоненты кофейных зерен. При аллергической реакции лучше отказаться от употребления натуральных кофейных напитков.
- Чувствительность к кофеину не считается заболеванием и не требует лечения, но диарея может возникать до 6 раз в сутки, поэтому лучше не давать такую нагрузку на ЖКТ.
- Хронические заболевания поджелудочной железы или желчного пузыря.
В некоторых случаях достаточно просто перестать пить кофе и симптомы исчезают самостоятельно.
Слабительные вещества в кофе
Почему кофе действует как слабительное зависит от нескольких причин:
- Заболевания ЖКТ, описанные выше.
- Присутствие хлорогеновой кислоты, которая раздражает стенки кишечника и заставляет их сокращаться быстрее. Хлорогеновой кислоты нет в чае, поэтому он не слабит.
- Усиленная выработка гормонов гастринов поджелудочной железой и желудком – всего их 3 вида. Они стимулируют выработку соляной кислоты, сосуды расширяются и приток крови к органам пищеварения увеличивается. В тонкой кишке также есть рецепторы, чувствительные к гастрину, поэтому она также реагирует на его увеличение и начинает сокращаться.
- Увеличение гастрина стимулирует выработку холецистокинина в двенадцатиперстной кишке, то есть ЖКТ полностью мобилизуется для переваривания пищи.
Отсюда можно сделать вывод, что кофе обладает слабительным эффектом, если употреблять его натощак.
Кофеин не имеет слабительного эффекта, так как обезвоживает ткани, что вызывает скорее обратный процесс – кофе крепит стул.
Слабительное при похудении
Кофе как слабительное можно использовать при похудении. Особенно это актуально при белковой диете, так как белок дольше переваривается в организме и провоцирует запоры.
Существует предупреждение относительно белковой диеты и кофе: эти два фактора очень сильно нагружают пищеварительную систему и организм в целом, поэтому создатели диеты рекомендуют пить в 3 раза больше воды в сутки, чем при обычном питании.
Видео: Чашка кофе утром не поможет избавиться от запора
Это связано с мочегонным эффектом кофеина и повышенным содержанием азотистых веществ в крови после переваривания белковой пищи. Необходимо восстанавливать водно-солевой баланс и одновременно помогать почкам выводить мочевую кислоту из тканей.
В противном случае можно заработать подагру – отложение солей мочевой кислоты в суставах, сильные боли и отеки, устранить которые можно только диетой и водой.
При похудении кофе действует как слабительное. После похода в туалет можно обнаружить, что вес немного снизился. Это обманчивый результат, так как вышли каловые массы и жидкость из тканей. Жир при этом может оставаться нетронутым, и форма тела не изменится.
Нельзя ограничивать себя в воде, пытаясь сбросить вес. Это чревато заболеванием почек и образованием камней в желчном пузыре.
Молочные добавки – как влияют на перистальтику
Если кофе слабит кишечник, то с молоком этот процесс идет быстрее у тех людей, кто плохо переносит молочные продукты. Из-за процессов брожения каловые массы имеют жидкую консистенцию. Крепит или слабит стул кофе с молоком зависит от индивидуальных особенностей желудочно-кишечного тракта.
Жирные сливки и растительные аналоги молока могут давать разный эффект, поэтому необходимо попробовать все продукты и выбрать для себя такие, после которых нет неприятных ощущений.
Почему возможен запор
Запор после кофейных напитков бывает в тех случаях, когда организм обезвожен, а в толстом кишечнике имеются каловые камни. Это серьезная проблема, так как слизистая, состоящая из волосков, впитывающих воду, не работает. Следовательно, в организм не поступают все необходимые питательные вещества.
У женщин после 50 возможны застойные явления в ЖКТ. Это зависит от снижения уровня эстрогена и атонии стенок толстой кишки. Если начать злоупотреблять кофе, стараясь наладить работу внутренних органов, можно спровоцировать большой расход кальция и увеличение ломкости костей.
Запор чаще возникает при употреблении растворимого напитка, так как в нем больше различной химии, особенно в дешевых сортах. Растворимые смеси рекомендуется полностью убрать из рациона.
Кофе из желудей крепит, так как содержит крахмалистые и дубильные вещества, природные антибиотики, которые залечивают микротрещины в стенках кишки и устраняют раздражение и спазмы. При частых поносах рекомендуется напиток из желудей.
В арабике и робусте разное количество кофеина. В робусте его в два раза больше. Есть люди, кто предпочитает очень горький напиток, считая его показателем качества. Обезводить организм с робустой можно очень быстро, при этом ЖКТ отреагирует в первую очередь, затем наступит очередь почек и нервной системы. Если пить робусту, необходимо увеличить количество воды в два раза, чтобы не нарушать баланс электролитов.
Кофеин при поносе
При диарее пить эспрессо нельзя. Это может усилить симптомы, вдобавок появятся новые – головная боль, тошнота, повысится ритм сердечных сокращений. Это связано с избыточным выведением жидкости из организма – из-за поноса и кофеина.
Для начала необходимо выяснить причину диареи. Возможно, это инфекция, попавшая в ЖКТ, и понадобится медикаментозное лечение. Употреблять привычные продукты и напитки можно после устранения симптомов и улучшения самочувствия. 2 – 3 дня после проносной диареи рекомендуется есть каши, сухое печенье, слизистые супы и постное мясо, запивая все простой водой или некрепким чаем.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:Кофе действует не только как мочегонное, но и как слабительное средство. Исследователи утверждают, что трое из десяти, пьющих кофе, уже через несколько минут чувствуют сильное желание посетить туалет.
Чашка кофе содержит около тысячи различных веществ. Но для ответа на вопрос нам достаточно и трех. Во-первых
, хлорогеновая кислота:
Она добавляет кислотности желудочному соку и ускоряет пищеварение, а именно - разрушение белков.
Во-вторых , кофе провоцирует выработку гастрина и холецистокинина, участвующих в регуляции пищеварения. Пептидный гормон холецистокинин активизирует выработку пищеварительных ферментов и желчи, которые ускоряют переваривание пищи.
Гастрин, вырабатываемый клетками слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной кишки, а также в поджелудочной железе, активизирует перистальтику кишечника, расслабление и сокращение мышц, которые быстрее продвигают наши естественные отходы.
Исследователи выяснили, что кофе оказывает слабительное действие на трех человек из десяти. А вот мочегонный эффект проявляется гораздо чаще. Если чашечка кофе быстро провоцирует поход в туалет по малой нужде, то это хороший признак - ваша регуляторная система работает хорошо. Объяснение такое: кофе, содержащее возбуждающие вещества, несколько повышает давление. А организм, стремясь вернуть его в привычную норму, немедленно избавляется от жидкости.
В составе напитка имеется еще и вещество, повышающее давление. Организм же состояние повышенного давления воспринимает как опасное и быстро хочет вернуться к нормальным показателям. Поэтому организм хочет быстро переработать напиток и вывести его с мочой.
Использовать как слабительное или нет
Не на всех людей может действовать кофе как слабительное и это важная особенность данного продукта в отличие от других натуральных компонентов, которые в 99,9% случаев избавляют от запора и очищают кишечник. Однако данный напиток, как это установили ученые, может помочь в случае, если запор носит легкий характер.
Большое внимание тут нужно уделить конкретной причине образования запора. Потому что, если это происходит из-за недостатка жидкости в организме, то кофе будет дополнительно обезвоживать и это не лучший продукт в такой ситуации.
Как слабительное кофе действует не на всех людей, но может оказывать такое действие. Суть в том, что стимулируется перистальтика кишечника, мышцы начинают активно сокращаются и каловые массы начинают верное движение на выход по пищеварительному тракту. Форсирование этого процесса иногда вызывает дискомфорт, но в итоге все равно приводит к скорому опорожнению кишечника, а значит, к облегчению застойного состояния.
Как показали опросы после исследования, многие люди, которые регулярно в течение многих лет употребляют этот напиток, сами заметили наличие слабительного эффекта и возможность регулировать стул. Однако это далеко не столь действенное и агрессивное средство, как другие продукты (дыня, капуста, яблоки) или как слабительные средства, которые продаются в аптеках специально с целью устранения запоров.
Важно! При наличии определенных хронических болезней кофе, наоборот, может вызывать запор. Особенно актуально такое действие при обезвоживании организма, наличии аллергической реакции.
Использование напитка именно как слабительного средства не обусловлено кофеином. Так что, если покупается порошок без кофеина, все равно можно рассчитывать именно на такое действие, но далеко не во всех случаях.
Кофе - больше, чем просто напиток. Для многих людей это жизненная сила, текущая по венам. В то время как кофе известен как напиток для пробуждения мозга, многие люди утверждают, что утренняя чашка кофе также пробуждает кишечник.
Итак, почему кофе заставляет одних людей бежать в ближайших туалет, в то время как другие не чувствуют никакого эффекта?
Действительно ли кофе влияет на кишечник?
Исследования на эту тему проводятся не часто. Но в 2015 году исследования показали, что кофе без кофеина оказывает больший эффект на работу кишечника, чем кофе с кофеином или вода, особенно это касается людей, страдающих от послеоперационной непроходимости кишечника. По-другому, это заболевание называют заворот кишок – оно может возникнуть после проведения операции на животе. В этом случает, пациентам проводится операция на толстой кишке.
Есть несколько более ранних исследований 1990-х годов, которые касаются возможной связи между кофе и пищеварением. По данным анкетирования 1990 года, употребление кофе без кофеина и с кофеином увеличивает работу кишечника.
Движение происходит на пересечении толстой кишки и верхней прямой кишки. Исследование показало, что это движение увеличилось в течение 4 минут примерно у 29% участников, в то время как употреблением обычной горячей воды не имело никакого эффекта.
Исследование 1998 года обнаружило, что кофе с кофеином и без кофеина, а также еда с калорийностью 1000 стимулируют толстую кишку. Несмотря на это, кофеино-содержащий кофе стимулирует кишку на 23% больше, чем кофе без кофеина и на 60% больше, чем обычная вода.
Пока известно, что кофе оказывает слабительный эффект на некоторых людей, но до конца не понятно, что является причиной: кофе в целом или кофеин. «Кофеиновый эффект» зависит не только от кофеина, т.к. кофе без кофеина оказывает схожее действие, а в некоторых случаях даже более сильное. Кроме того, большинство людей не имеют желания посещать туалет после употребления других кофеино-содержащих напитков, таких как сода или энергетики.
По данным Международного фонда функциональных желудочно-кишечных расстройств до сих пор считается, что чрезмерное употребление любых кофеино-содержащих напитков может вызвать диарею или понос, а кофеин в кофе может быть стимулятором, который вызывает выработку желчи или увеличение перистальтики кишечника.
Данные того же Международного фонда указывают на то, что некоторые искусственные подсластители и лактоза могут оказывать слабительный эффект. Лактоза – один из видов сахара, содержащийся в молочных продуктах. Если тело человека не производит достаточно ферментов, необходимых для переваривания лактозы, могут возникнуть такие симптомы, как понос. Искусственные подсластители также могут вызвать диарею. Поэтому, если человек добавляет большое количество сливок и сахара к кофе, а затем непременно посещает туалет, это может быть связано с лактозой и сахаром, а не с кофе.
Что вы пьете и на что это влияет: рефлекс дефекации
Такое простое действие, как употребление чашки кофе или другого напитка по утрам заставляет кишечник человека работать, иначе этот процесс называют «рефлекс дефекации». Рефлекс помогает кишечнику, вне зависимости от употребляемой человеком пищи. Нет никаких научных доказательств, свидетельствующих о том, что именно заставляет кишечник человека усиленно работать после употребления кофе. Тем не менее, для людей с синдромом раздраженного кишечника, обладающих повышенной чувствительностью к рефлексу дефекации, употребление кофе имеет усиленный слабительный эффект и может стимулировать перистальтику кишечника.
Некоторые люди считают, что употребление теплого или горячего кофе после пробуждения стимулирует пищеварительную систему и приводит к дефекации. Кофе расширяет кровеносные сосуды в пищеварительной системе и способствует увеличению кровотока и активности желудочно-кишечного тракта. Но поскольку не всем людям нужно посещать туалет после выпитого теплого напитка, могут быть и другие важные факторы.
Дело в обезвоживании: как насчет мочегонного эффекта кофе?
Можно поспорить, что кофе – слабительный напиток, так как он оказывает мочегонный эффект. Другими словами, если кофе заставляет людей чаще мочиться и больше терять жидкость, то это скорее приведет к обезвоживанию организма и запорам, а не спровоцирует дефекацию. Но исследование 2014 года говорят об обратном. В нем приняли участие только мужчины. Исследование показало, что умеренное потребление кофе не приводит к обезвоживанию, а наоборот – может помочь людям достичь необходимого ежедневного уровня жидкости в организме.Кофе, как средство для очищения кишечника: кофейный клизмы
Кофейная клизма – способ очистки толстой кишки. Это средство устраняет запоры и уменьшает общую токсичность в организме. Процесс включает в себя перекачку смеси охлажденного, свежезаваренного кофе и воды в толстую кишку через клизму. Вероятнее всего, любые последующие после этой процедуры испражнения были простимулированы большим объемом жидкости, а не кофе как таковым.
Нет никаких научных доказательств, что кофейные клизмы оказывают эффект детоксикации на организм. Но, как и обычная клизма, кофейная клизма может устранить запор. Кофейные клизмы могут быть очень рискованными - как и другие виды очистки толстой кишки, они могут вызвать:
- электролитный дисбаланс;
- инфекцию;
- повышенный риск обезвоживания;
- перфорацию кишечника.
Гораздо безопаснее использовать специальные клизмы, которые можно купить в аптеке.
Подведем итоги
Старые исследования показали, что оба вида кофе (с кофеином и без) могут оказывать в некоторой степени слабительное действие. Более поздние исследования больше ориентируются на конкретные последствия влияние кофе на пищеварение. Пока остается загадкой, почему на одних людей кофе оказывает эффект, а на других нет. Вариантов объяснения несколько: это может быть связано с количеством выпитого кофе, расстройством кишечника или другими стимулирующими компонентами в напитке.
Абсолютно ясно одно, кофе не уйдет из современной жизни.
Если, вы столкнулись с проблемой диареи после употребления кофе, попробуйте для начала уменьшить ежедневную порцию и посмотреть, пропадут симптомы расстройства кишечника или нет. Если нет, обратитесь к врачу. Возможно, вам придется полностью отказаться от употребления кофе.